La sala che gira liscia. Dal telefono dei tuoi camerieri.

Il cameriere ordina al tavolo e la cucina vede la comanda in un secondo, col tempo di attesa e le note in chiaro. Niente foglietti persi, niente corse avanti e indietro, niente piatti sbagliati perche' qualcuno ha letto male una calligrafia.

Le portate escono quando decidi tu

Antipasti subito, primi quando il tavolo e' pronto: scegli l'uscita e la cucina la vede scritta a lettere grandi sul ticket. Ogni portata ha il suo FATTO, e quando esce la campanella avvisa la sala: il piatto non aspetta mai sul passe.

Il conto diviso senza calcolatrice

Alla romana in base ai coperti, oppure piatto per piatto assegnando ogni voce a una persona. Chi va via prima lascia un acconto e il tavolo resta aperto col residuo gia' scalato. Sconti e omaggi restano scritti, riga per riga.

I numeri della serata, già fatti

Incasso, coperti, piatti piu' venduti e le ore calde. La quadratura dice quanto deve esserci in cassa e quanto sul POS, e quanto ha incassato ogni cameriere. A fine mese il report esce in PDF per il commercialista.

Sui telefoni che hai già

Niente palmari da comprare, niente postazioni fisse: Servito gira sui telefoni dei camerieri e su qualsiasi tablet o vecchio schermo in cucina. Dispositivi illimitati, allo stesso prezzo.